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Banquet exquis

Performance culinaire inspirée du jeu surréaliste du cadavre exquis.

Développée de pair avec Nicolas Fonseca, cette mise en scène spectaculaire a été présentée lors de l’inauguration du festival KM3.

Souper de voisins débridé, créé à partir des souvenirs gastronomiques les plus mémorables des Montréalais, ce banquet permet aux participants de composer des menus dont ils sont les héros et à des chefs renommés, d’improviser des compositions culinaires instantanées. L’événement se déroule à la manière d’un étonnant jeu participatif où un garde-manger poétique cache cent ingrédients pigés par cinq spectateurs à la fois.

Client : Partenariat du Quartier des spectacles (PQDS)
Inauguration : 30 août 2017
Lieu : Place des Festivals
Ville : Montréal, Québec
Superficie : 6000 pi2

Événement conçu en collaboration avec Nicolas Fonseca

IRIS GAGNON-PARADIS, LA PRESSE
Intrigant, ce Banquet exquis, initiative de l’entreprise spécialisée en expériences gastronomiques inédites In the Mouth, qui aura lieu dans le cadre de l’inauguration du parcours d’art public KM3. Le concept, qu’on dit à mi-chemin entre le restaurant débridé et le récital de poésie, invite huit chefs (dont Fisun Ercan, Ségué Lepage et John Mike) à réaliser en direct des improvisations culinaires, à partir du jeu du cadavre exquis, créées par les participants eux-
mêmes.

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